Speiseplan für "Christliches Kinderhaus „St. Martin“"

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März 2023

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag	Samstag	Sonntag
9			1 Mittagessen Gulasch vom Rind aus der Laußitz (Fleischerei Mörl) dazu Knödel (enthält Weizenmehl, Ei) und Salat mit Zitronendressing 7906 Mittagessen Gemüseragout mit Pastinaken, Möhren, Broccoli und Champignons (enthält Milch) dazu Knödel (enthält Weizenmehl und Ei) und Salat mit Zitronendressing 7929	2 Mittagessen Dinkel-Grießbrei (enthält Gluten) mit Apfelmark dazu Orangen, Clementinen, Birnen und Äpfel 7907 Mittagessen Spinat-Schafskäse-Quiche mit Frühlingslauch dazu frisches Obst 7932	3 Mittagessen Italienischer Linsen-Rosmarin-Topf mit Möhren, Tomaten, Staudensellerie, Pasta dazu Roggenvollkornbrot oder Weizenbaguette und Schokokuchen (enthält Weizenmehl, Ei) 7908	4	5
10	6 Mittagessen talienische Penne rigate aus Hartweizengrieß mit einer Käsesahnesauce und einer mediterranen Tomatensauce dazu geriebenen Gouda und Bananen, Äpfel und Orangen 7909	7 Mittagessen Eierragout (enthält Milch) mit Wintergemüse und Kartoffeln dazu Möhren-Orangensalat 7910	8 Mittagessen panierten Zander (Fisch ist nicht biozertifiziert) dazu cremige Polenta (enthält Butter und Milch) und einem Rapunzelsalat mit Zitronenmelissedressing 7911 Mittagessen panierten Schafskäse (enthält Ei und Weizenbrösel) dazu cremige Polenta (enthält Butter und Milch) und einem Rapunzelsalat mit Zitronenmelissedressing 7931	9 Mittagessen Kaiserschmarrn (enthält Weizenmehl, Milch und Ei) dazu Apfelmark, Bananen, Orangen, Birnen und Äpfel 7912 Mittagessen vegetarische Grüne-Bohnen-Pfanne mit Kirschtomaten, Croútons und geriebenen Käse dazu frisches Obst 7930	10 Mittagessen Gräupcheneintopf dazu Roggenvollkornbrot oder Weizen-Baguette und Apfelkuchen (enthält Ei, Weizenmehl) 7913	11	12
11	13 Mittagessen original italienische Fussili aus Hartweizengrieß dazu eine Fisch-Kokos-Curry-Sahnesauce und eine Tomatensauce sowie geriebenen Gouda und Äpfel, Orangen, Clementinen; Birnen und Bananen 7914	14 Mittagessen auf Wunsch der Kinder: Pizza aus einem Quark-Hefeteig mit Dinkelmehl und Olivenöl mit einer Salami vom Podemuser Rind und geriebenen Gouda dazu Kirschjoghurt 7915 Mittagessen auf Wunsch der Kinder: Pizza Margherita - vegetarische Pizza aus einem Quark-Hefeteig mit Dinkelmehl und Olivenöl dazu Kischjoghurt 7933	15 Mittagessen Schweinegeschnetzeltes vom Schwein aus der Oberlaußitz (Fleischerei Mörl) mit Möhren und Pastinaken dazu Reis 7916 Mittagessen Kürbis-Tomatenragout mit Pastinaken, dazu Reis 7934	16 Mittagessen Milchreis, dazu wahlweise Apfelmark oder Kirschkompott und Clementinen, Orangen, Birnen und Äpfel 7917 Mittagessen Quinoa-Gemüse-Pfanne mit Erbsen, Süßkartoffel, Paprika und Kurkuma dazu frisches Obst 7935	17 Mittagessen Buchstabensuppe mit Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Pastinaken und Sellerie dazu Roggenvollkornbrot oder Weizen-Baguette und Pfirsischkuchen (enthält Butter, Weizen und Ei) 7918	18	19
12	20 Mittagessen Farfalle oder Spaghetti mit einer Kohlrabi - Schinken - Sauce und einer mediterranen Tomatensauce, dazu geriebenen Gouda und Äpfel, Birnen, Orangen und Bananen 7919	21 Mittagessen Kräuterquark, dazu Pellkartoffeln, Leberwurst, Butter und Möhrensalat 7920	22 Mittagessen Fischstäbchen vom Seelachs (Wildfisch nicht biozertifiziert, Panade enthält Weizenmehl und Ei) dazu einen hausgemachten Kartoffelsahnebrei und Blattsalat mit einen Marillen-Kräuterdressing 7921 Mittagessen gratinierte gefüllte Zucchini mit Kräuterfrischkäse dazu Kartoffelsahnebrei und Blattsalat mit einen Marillen-Kräuterdressing 7937	23 Mittagessen Hirsebrei mit Apfelmark dazu Äpfel, Orangen und Birnen 7922 Mittagessen vegetarischer Spitzkohl Kartoffel Auflauf (enthält Milch und Ei) dazu frisches Obst 7936	24 Mittagessen Pastinakencremesuppe (enthält Milch und Butter), dazu Roggen-Vollkornbrot oder Weizen-Baguette dazu Birnenkuchen (enthält Weizenmehl, Butter, Ei) 7923	25	26
13	27 Mittagessen italienische Penne rigate aus Hartweizengrieß mit einer Spinat-Wildlachssahnesauce und einer mediterranen Tomatensauce dazu geriebenen Gouda und Bananen, Äpfel und Orangen 7924	28 Mittagessen Blumenkohl-Kartoffelgratin mit Sonnenblumenkernkruste (enthält Milch und Ei) dazu Kirschjoghurt 7925	29 Mittagessen Geflügelragout vom Naundorfer Huhn, Ente und Gans (enthält Milch) mit Möhren und Erbsen, dazu Reis und Blattsalat mit Kräuterdressing 7926 Mittagessen Pilzragout mit frischen Thymian und Sahne dazu Reis und Blattsalat mit Kräuterdressing 7939	30 Mittagessen Hefeklöße (enthält Weizenmehl, Hefe) mit Vanillesauce mit geriebener Vanille aus Madagaskar (enthält Milch) dazu Äpfel, Birnen und Bananen 7927 Mittagessen Kartoffelrösti mit Buttermöhren und Frischkäsedip 7938	31 Mittagessen Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Reis, dazu Roggenvollkornbrot oder Weizenbaguette und Vanillejoghurt 7928